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Terrina di alici copertina

Il senso del Piemontese per l’anciòa in 10 ricette (+1 che non c’entra) – Terrina di acciughe alla pizzaiola

In Calendario del cibo italiano, Cucina italiana, Cucina leggera, Cucina low cost, Cucina mediterranea, Gluten free, Pesce, Secondi piatti, Senza latticini On 18 luglio 2016 0 Comments

Il legame fra acciughe e Piemonte è antico ed indissolubile, quindi non potevo certo mancare in una giornata che, nel Calendario del Cibo Italiano AIFB, viene dedicata proprio… Read More »

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Sgombro copertina

Dieta, non ti temo! Sgombro in verde per la Settimana della cucina del mare AIFB

In Calendario del cibo italiano, Cucina italiana, Cucina leggera, Cucina low cost, Erbe aromatiche, Gluten free, Home-made is better, Pesce, Piatti freddi, Secondi piatti, Senza latticini, Sughi e salsine On 2 luglio 2016 1 commento

Questa settimana nel Calendario del cibo AIFB si festeggia la cucina del mare, onorata dal suoambasciatore, Fabio Campetti, con un bellissimo articolo , che vi invito a leggere. In questo… Read More »

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Pizza copertina

La pizza bocafin’a – Pizza al padellino con seirass, crudo di Cuneo e nocciole

In Cucina italiana, Pani e pizze, Piatti unici On 25 giugno 2016 9 Comments

Per tutti quelli che.. la pizza solo a Napoli. Eh no, cari miei!! Scherzo, ovviamente. È verissimo, per carità (che non voglio trovarmi l’associazione pizzaioli campani sotto casa,… Read More »

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Pollo alla mediterranea copertina

Stasera cucina lui – Il pollo alla mediterranea

In Carne, Cucina leggera, Cucina low cost, Cucina mediterranea, Erbe aromatiche, Pollo, Secondi piatti On 17 giugno 2016 4 Comments

Questa settimana nel Calendario del Cibo Italiano si festeggia il pomodoro, di cui è ambasciatrice Betulla. Il pomodoro per me è il frutto per eccellenza dell’estate, una stagione che… Read More »

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Pasticciotto copertina

10 cose che devi sapere del Salento.. e la ricetta per il pasticciotto

In Cucina italiana, Cucina regionale, Dolci, Puglia On 10 giugno 2016 10 Comments

Che avessi voglia di vacanze non era sufficientemente chiaro dal mio ultimo post? Non temete, repetita iuvant! E se prima era voglia di vacanza e basta, ora è… Read More »

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Cous cous in insalata con verdure arrostite copertina

Corso pratico per prepararsi all’estate – Cous cous in insalata con verdure arrostite e ricotta salata

In Cucina leggera, Cucina low cost, Cucina mediterranea, Formaggio, Piatti freddi, Piatti unici, Vegetariano On 3 giugno 2016 6 Comments

Io non voglio prepararmi all’estate, io voglio prepararmi alle vacanze. Con questa affermazione potrei anche concludere il post, visto che racchiude appieno il sentire più profondo del periodo. Vorrei… Read More »

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Baccalà e peperoni copertina

Baccalà e peperoni alla napoletana per il Calendario del cibo italiano

In Calendario del cibo italiano, Campania, Cucina italiana, Cucina mediterranea, Cucina regionale, Pesce, Secondi piatti On 27 maggio 2016 1 commento

Questa settimana del calendario del cibo italiano AIFB è dedicata a stoccafisso e baccalà, due facce dello stesso pesce, quello stesso merluzzo capace così di essere uno e… Read More »

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Cheesecake della Costiera copertina

Torta a Surriento – Il cheesecake della Costiera

In Dolci, Formaggio, Home-made is better, Torte, Vegetariano On 23 maggio 2016 14 Comments

Solitamente  quando partecipo all’MTC, tendo a mettere in ogni ricetta qualcosa del mio Piemonte, semplicemente perché così riesco a raccontare qualcosa di me. Questa volta, però, è diverso.  Nella… Read More »

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Vitello tonnato copertina

L’antipasto è una cosa seria – Il vitello tonnato per il Calendario del Cibo Italiano

In Antipasti e finger food, Calendario del cibo italiano, Cucina italiana, Cucina regionale, Gluten free, Piatti freddi, Piemonte On 16 maggio 2016 8 Comments

Oggi nel Calendario del cibo italiano AIFB è la Giornata Nazionale del Vitello Tonnato, di cui è ambasciatrice Antonella del blog Cucino Io. La ricorrenza mi ha solo… Read More »

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