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Trippa copertina blog

La trippa tosco-romana di Nila ed Ermete per l’MTC

In Bovino, Carne, Cucina italiana, Secondi piatti On 24 aprile 2014 8 commenti

Faccio outing: io amo la trippa. La amo da sempre, la adoravo anche da piccina, specialmente con le patate che andavano ad assorbire tutto l’intingolo rossastro in cui… Read More »

Colomba lievitazione naturale copertina blog

Buona Pasqua: colomba a lievitazione naturale di Giovanni Pina con metodo Massari

In Cucina italiana, Dolci, Feste, Frutta secca, Glassa, Home-made is better, Lievitati, Pasqua, Pasta madre, Vegetariano On 19 aprile 2014 4 commenti

Anche quest’anno non posso esimermi dal postare una ricetta tipicamente pasquale.. tre anni fa fu la pastiera (in una versione molto easy, nulla a che vedere con quella… Read More »

Rollè di pollo copertina blog

Io rinascerò pollo a primavera – Rollè di pollo e asparagina per il #GFFD

In Carne, Cucina for dummies, Cucina italiana, Cucina leggera, Gluten free, Pollo, Secondi piatti, Verdure On 11 aprile 2014 8 commenti

[Scusate la citazione del titolo.. una stupidata, ma mi piaceva troppo] Dopo ben tre post dedicati al racconto di viaggi ed esperienze emozionanti, finalmente torno a cucinare, e… Read More »

Foto di gruppo

Piccole comunicazioni di servizio (e grandi motivi di orgoglio)

In Eventi, Vino On 9 aprile 2014 11 commenti

É la prima volta che pubblico dal cellulare, la prima volta che lo faccio in viaggio, senza lasciarmi il tempo di riflettere, di riposare corpo e mente per… Read More »

Ceci n'est pas un verre copertina blog

Ceci n’est pas un verre – Cronache di una degustazione

In Eventi, Vino On 6 aprile 2014 21 commenti

René Magritte l’aveva detto per una pipa, e io lo dico ora, su un bicchiere: “Ceci n’est pas un verre“. E non perché qui di bicchieri ce ne… Read More »

Torta di verdure blog

Genova per noi – Botteghe storiche e antichi sapori

In Viaggi On 3 aprile 2014 9 commenti

Ho avuto bisogno di qualche giorno di decompressione e di calma per potermi mettere a scrivere e, ancor prima, per riordinare le idee, gli appunti e le impressioni… Read More »

Soufflé MTC copertina blog

Il soufflé che si credeva una pizza per l’MTC (e il #GFFD)

In Antipasti e finger food, Cucina francese, Cucine dal mondo, Formaggio, Vegetariano On 28 marzo 2014 20 commenti

L’MTC di questo mese si gioca sulla sostanza dell’effimero, visto che Fabiana ci ha sfidato su una preparazione che pare una nuvola, per la sua leggerezza ed impalpabilità, il… Read More »

Soda bread copertina blog

Soda Bread per il San Patrizio che fu e per lo Starbooks Redone

In Cucina for dummies, Cucina irlandese, Cucine dal mondo, Lievitati, Pani e pizze, Vegetariano On 25 marzo 2014 6 commenti

Il 17 marzo si festeggiava San Patrizio, patrono d’Irlanda e, come ogni anno, mi sono trovata a festeggiare questa occasione con una  piccola cena a tema. Pare ironico:… Read More »

Grissini copertina blog

Aria di Torino – Grissini torinesi stirati delle Sorelle Simili

In Cucina italiana, Cucina regionale, Home-made is better, Lievitati, Piemonte, Vegan, Vegetariano On 18 marzo 2014 11 commenti

Torino = Grissino I grissini qui sono un’istituzione. Trovarne di buoni e fragranti, però, non è sempre così facile. E, chi lo ha provato lo sa, un grissino… Read More »