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Pull apart bread copertina blog

Pumpkin pull apart bread a lievitazione naturale con Emmentaler e prosciutto cotto alla brace per #noiCHEESEamo

In Antipasti e finger food, Formaggio, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre On 17 novembre 2014 26 commenti

Se la prima ricetta del cuore proposta per #noiCHEESEamo, il contest lanciato da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate, era un piatto di famiglia, la zuppa… Read More »

Gelatina di melograno all'aceto copertina blog

Non solo “cacio e pere” – Gelatina di melograno all’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P

In Conserve, Gluten free, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Natale è vicino - regali home-made, Vegan, Vegetariano On 14 novembre 2014 8 commenti

Giusto qualche post fa vi raccontavo delle origini del detto “al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere” e di quanto effettivamente sia… Read More »

Bergamello blog1

Il mio Salone del Gusto e il liquore al bergamotto (bergamello?)

In Cucina italiana, Eventi, Gluten free, Home-made is better, Liquori, Natale è vicino - regali home-made, Pensieri e parole, Torino, Torino, Vegan, Vegetariano On 11 novembre 2014 5 commenti

È passato poco tempo dal Salone del Gusto di Torino, da quando vi ho annunciato che ci sarei andata come inviata AIFB, ospite di Pasta Garofalo per prendere parte,… Read More »

Soup d'oignon copertina blog

Soupe d’oignon avec Gruyère per #NoiCHEESEamo

In Cucina for dummies, Cucina low cost, Formaggio, Primi piatti, Ricette di famiglia, Vegetariano, Zuppe e minestre On 7 novembre 2014 4 commenti

Siamo giunti alla terza edizione del contest dei Formaggi Svizzeri, e se la prima volta si parlava di reinterpretazione di piatti italiani e la seconda di street food, questa volta… Read More »

Disegno senza titolo

My sweet Turin #socialfoodewine

In Eventi, Pensieri e parole, Torino, Viaggi On 5 novembre 2014 1 commento

Volevo partire con un gioco di parole sul titolo di questa canzone per introdurre il racconto di un blogtour che mi ha portato a girare per la mia città, la… Read More »

Marrons glacés copertina blog

Profumo di autunno – Marrons glacés e loro crema

In Conserve, Dolci, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Pasticceria, Vegan, Vegetariano On 31 ottobre 2014 8 commenti

Non so come la pensiate voi, ma io credo che ci siano dei prodotti davvero iconici di una stagione: non c’è estate senza albicocche, pesche, anguria e melone, non… Read More »

Lasagne copertina blog

Caponet re-reinterpretato: lasagne bianche con verza, salsiccia, castagne e Raschera per l’MTC

In Compleanno, Cucina italiana, Feste, Piatti unici, Primi piatti On 24 ottobre 2014 25 commenti

Questo mese l’MTC ha sfoderato una sfida davvero all’ultimo sangue, su un piatto che più tradizionale non si può, le lasagne! Sabrina ha scelto di proporre proprio lei, la Lasagna, perché è… Read More »

Cheesecake copertina blog

Verso il Salone del Gusto (pt. 2) – Cheesecake di robiola di Roccaverano con confettura di pere Madernassa al rosmarino

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Eventi, Formaggio, Torino, Vegetariano On 20 ottobre 2014 6 commenti

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato, e ora già segna un drastico -3. -3 giorni al Salone del Gusto, l’Evento più importante dell’anno per chi si occupa,… Read More »

Cavatelli al ragout autunnale copertina blog

Un’idea per il week-end: Cavatelli al ragù bianco autunnale di salsiccia e funghi

In Pasta, Primi piatti On 17 ottobre 2014 2 commenti

Mi ero appena abituata all’idea dell’autunno, alle foglie gialle, rosse e marroni che cadono dagli alberi, alla prima sciarpina, a tirar fuori collant e stivali e … taaaaac, torna il… Read More »