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Il pane dolce dello Shabbat per Michaël

In Lievitati On 27 novembre 2017 2 Comments

Ho sempre pensato che, fra tutti i cibi che si possono preparare, i lievitati siano quelli che meglio rappresentano l’affetto. Affinché vengano bene, i lievitati vanno amati, vanno… Read More »

Il mio MTC 69 – La cucina alcolica

In Antipasti e finger food, Dolci On 8 novembre 2017 6 Comments

Finalmente è giunta l’ora di proporre la mia sfida dell’MTC: la cucina alcolica!

Cannolo Saint Honoré copertina

Saint Honorè (R)evolution per l’MTC : il cannolo Saint Honoré

In Dolci On 18 ottobre 2017 49 Comments

Mentre leggevo che la ricetta della sfida n. 68 dell’MTChallenge aveva come oggetto del contendere i cannoli di sfoglia alla crema, avevo già lo smartphone in mano, pronta a… Read More »

Mezzi paccheri al ragù bianco di calamari e gamberoni con nocciole: storia di un Piemontese al mare

In Pasta, Primi piatti On 20 settembre 2017 14 Comments

Un Piemontese in gita al mare: mezzi paccheri al ragù bianco di calamari e gamberoni con nocciole per l’MTChallenge n° 67.

Ciambella alla ricotta… e riapriamo le danze!

In Colazione, Dolci, Home-made is better On 6 settembre 2017 0 Comments

Manca il tempo per cucinare, la voglia di fotografare, quella di scrivere.. ma il tempo per una ciambella alla ricotta si trova sempre!

L’aperitivo italiano: il Negroni (sottotitolo: io e il Negroni, una storia d’amore e di alcool)

In Bevande On 4 luglio 2017 9 Comments

Oggi è la giornata nazionale dell’aperitivo, e non può certo mancare un contributo su uno dei cocktail pre-dinner più famosi ed amati (sicuramente da me): il Negroni.

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