Latest

Marrons glacés copertina blog

Profumo di autunno – Marrons glacés e loro crema

In Conserve, Dolci, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Pasticceria, Vegan, Vegetariano On 31 ottobre 2014 1 commento

Non so come la pensiate voi, ma io credo che ci siano dei prodotti davvero iconici di una stagione: non c’è estate senza albicocche, pesche, anguria e melone, non… Read More »

Lasagne copertina blog

Caponet re-reinterpretato: lasagne bianche con verza, salsiccia, castagne e Raschera per l’MTC

In Compleanno, Cucina italiana, Feste, Piatti unici, Primi piatti On 24 ottobre 2014 23 commenti

Questo mese l’MTC ha sfoderato una sfida davvero all’ultimo sangue, su un piatto che più tradizionale non si può, le lasagne! Sabrina ha scelto di proporre proprio lei, la Lasagna, perché è… Read More »

Cheesecake copertina blog

Verso il Salone del Gusto (pt. 2) – Cheesecake di robiola di Roccaverano con confettura di pere Madernassa al rosmarino

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Eventi, Formaggio, Torino, Vegetariano On 20 ottobre 2014 6 commenti

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato, e ora già segna un drastico -3. -3 giorni al Salone del Gusto, l’Evento più importante dell’anno per chi si occupa,… Read More »

Cavatelli al ragout autunnale copertina blog

Un’idea per il week-end: Cavatelli al ragù bianco autunnale di salsiccia e funghi

In Pasta, Primi piatti On 17 ottobre 2014 2 commenti

m4s0n501 Mi ero appena abituata all’idea dell’autunno, alle foglie gialle, rosse e marroni che cadono dagli alberi, alla prima sciarpina, a tirar fuori collant e stivali e … taaaaac, torna… Read More »

Salone del Gusto

Verso il Salone del Gusto – I 10 prodotti che vorrei

In Eventi, Pensieri e parole, Torino On 15 ottobre 2014 6 commenti

Manca poco, ormai. Fra poco più di una settimana si aprirà il Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre. E, mentre due anni fa il mio sguardo sul Salone si… Read More »

Pane copertina blog

Pane senza impasto a lievitazione naturale per “I magnifici 6″

In Cucina for dummies, Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 8 ottobre 2014 3 commenti

Questo mese è denso di iniziative importanti, alle quali desidero proprio dare il mio contributo. L’altra volta vi ho parlato di un contest incentrato sulla salute, mentre questa volta… Read More »

Falafel copertina blog

Falafel di fave al forno – “Colesterolo cattivo”? No, grazie!

In Antipasti e finger food, Cucina for dummies, Cucina mediterranea, Cucine dal mondo, Erbe aromatiche, Gluten free, Legumi, Secondi piatti, Vegan, Vegetariano On 3 ottobre 2014 12 commenti

Quando ho letto del contest lanciato dall’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II e dall’AIFB, sapevo che avrei dato il mio contributo, perché ho subito sentito una sorta di imperativo categorico alla Kant… Read More »

Sushi copertina blog

Sushi “Me Piemont” per l’MTC – Nigiri di albese e oshizushi con peperone e acciuga

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucine dal mondo, Gluten free On 27 settembre 2014 10 commenti

Non ce l’ho fatta… per l’MTC sono rimasta in Piemonte anche questa volta, dopo gli sformati di riso al latte. È stato più forte di me, avrei potuto… Read More »

Lasagnette copertina blog

Comfort food sciuè sciuè – Lasagnette di pane carasau alla ricotta e pesto (eretico)

In Cucina for dummies, Cucina leggera, Primi piatti, Ricette veloci, Vegetariano On 24 settembre 2014 1 commento

Ci sono certi giorni in cui mi prende una voglia matta di mangiare qualcosa di buono e confortante, uno di quei piatti capaci di rimetterti in pace col mondo,… Read More »