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Carbonara copertina

La carbonara del camperista

In Cucina for dummies, Cucina italiana, Pasta, Primi piatti, Ricette veloci, Uova On 28 agosto 2015 6 commenti

Chiudano gli occhi e si tappino naso e orecchie i puristi di qualsiasi genere. Beninteso, anche io sono una purista, una di quelle che prima di approcciare una… Read More »

Cazuniei copertina

Casunziei di patate allo speck e formaggio #asprecozero: il recupero in cucina e del passato

In Cucina italiana, Cucina senza sprechi, Pasta, Primi piatti On 26 agosto 2015 0 Comments

Forse lo avrete letto nella mia bio o magari lo avrete capito leggendo i miei post che una delle mie più grandi passioni è la storia, e ammetto senza riserve… Read More »

cortina-004

A spreco zero – Degustazione in quota a Cortina d’Ampezzo

In Eventi, Pensieri e parole On 21 agosto 2015 0 Comments

Mai come oggi l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare diventa primario: dovremmo, come società, fare quanto possibile per ridurre quello su larga scala (a me basta pensare allo… Read More »

Omaha Beach copertina

Viaggiando verso nord

In Vacanze, Viaggi On 19 agosto 2015 4 commenti

C’è una bella differenza fra una vacanza e un viaggio. La vacanza è scegliere un luogo, arrivare là e là rimanere, il più possibile in panciolle, a godersi il… Read More »

kitchenclosed

Sorry, kitchen closed

In Pensieri e parole, Vacanze On 7 agosto 2015 1 commento

Una breve comunicazione di servizio: la cucina chiude per qualche settimana per le (desideratissime) ferie! Ci rivediamo prossimamente… più rilassati e carichi, pronti per ricominciare, anche a cucinare…. Read More »

Mini quiche alla frittata rognosa copertina

Per la #giostradeisapori in #piazzaberetta1812 – Mini quiche alla “frittata rognosa”

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Home-made is better, Uova On 5 agosto 2015 1 commento

Quando l’AIFB mi ha scelta per tenere uno dei cooking show per Piazza Beretta ad Expo 2015, passata l’ovvia euforia iniziale, hanno iniziato a tremarmi seriamente le gambe…. Read More »

Granola copertina

Yogurt e dintorni – Granola al golden syrup

In Colazione, Cucine dal mondo, Dolci, Frutta secca, Home-made is better, Vegan, Vegetariano On 31 luglio 2015 2 commenti

Della mia passione estiva per lo yogurt vi ho già ampiamente detto qui, ma non di solo yogurt si vive.. bisognerà pur aggiungergli qualcosa! E quel “qualcosa” non… Read More »

beretta2-124-1920-900-95

Ci si vede in piazza… Beretta… all’EXPO!

In Eventi On 28 luglio 2015 2 commenti

Quante volte da pischelli, con gli amici ci si è detti “ci si vede in Piazza“?! Ecco, non che voglia darvi dei pischelli (che poi al massimo posso… Read More »

Panna cotta allo yogurt copertina

“Dottore, ho una dipendenza da yogurt” – Panna cotta allo yogurt

In Cucina for dummies, Dolci, Dolci al cucchiaio, Frutta fresca, Gluten free, Vegetariano On 24 luglio 2015 6 commenti

In questo periodo vivrei di yogurt. E non solo perché non non ha bisogno di cottura, è che mi piace proprio.. talmente tanto che l’ho messo pure nella… Read More »