Oggi post breve, anzi brevissimo, solo per farvi un annuncio.

Dell’MTC avete sentito parlare ormai non so quante volte, grazie alle sue sfide al cardiopalma a cui partecipo già da un po’, quindi non vi stupirete di vedere il suo logo qui sopra.

Ma da oggi anche io sono entrata a far parte della grande famiglia MTC, non solo più quella degli sfidanti (che più che ad una famiglia somiglia ad un paese di medie dimensioni, visto il numero dei partecipanti), ma anche quella della redazione.

E, visto il tema del mese, le tecniche di cottura del riso, non posso che essere felicissima di cominciare con un articolo 100% piemontese, a proposito del risotto più famoso della mia regione, la panissa o paniscia.

Eccomi quindi a parlarvi della panissa vercellese.. chi ne vuole sapere di più mi segua!

Panissa2 blog

 

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