Category:  Antipasti e finger food

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Ravioli cinesi al vapore a modo mio

In Antipasti e finger food On 8 aprile 2011 7 Comments

Per la prima volta nella mia vita ho deciso di approcciarmi in maniera semi-seria alla cucina cinese, provando a cimentarmi con un suo must, probabilmente il cibo cinese… Read More »

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Come rivoluzionare la tradizione romanesca: muffins cacio e pepe

In Antipasti e finger food, Formaggio, Vegetariano On 31 marzo 2011 8 Comments

Della tradizione romanesca questo è l’abbinamento che amo in assoluto di più… già il Pecorino, così, in purezza, è una mia debolezza (più in generale ho un debole… Read More »

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La focaccia classica (di Giorgio, Federico e Sigrid)

In Antipasti e finger food, Lievitati, Vegan, Vegetariano On 25 febbraio 2011 19 Comments

Quest’oggi inauguro una nuova categoria di ricette, che spero mi seguirà nel tempo, e che spero sia utile a qualcuno di voi: la “cucina for dummies”, non perché… Read More »

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Ode all’amicizia: Sua Maestà il Babà  Rustico

In Antipasti e finger food, Lievitati On 22 febbraio 2011 21 Comments

Il babà rustico è un’ode all’amicizia: non si può mangiare da soli, è una ricetta che fa felici tutti e mette in pace con il mondo che ci circonda.

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