Category:  Antipasti e finger food

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Per la #giostradeisapori in #piazzaberetta1812 – Mini quiche alla “frittata rognosa”

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Home-made is better, Uova On 5 agosto 2015 1 commento

Quando l’AIFB mi ha scelta per tenere uno dei cooking show per Piazza Beretta ad Expo 2015, passata l’ovvia euforia iniziale, hanno iniziato a tremarmi seriamente le gambe…. Read More »

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Tartufi di ricotta e Parmigiano alle mandorle per #PRChef2015

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Formaggio, Gluten free, Piatti freddi, Ricette veloci, Vegetariano On 10 luglio 2015 3 Comments

Quando ho letto del contest lanciato quest’anno dal Parmigiano Reggiano mi sono innamorata subito: un contest in cui lo scopo è andare all’essenza, abbandonare gli inutili orpelli e… Read More »

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La tartrà piemontese per l’Italia nel piatto

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucina regionale, L'Italia nel piatto, Sformati, Uova, Vegetariano On 2 luglio 2015 23 Comments

Eccoci arrivati al 2 del mese, che come ormai saprete segna uno dei due appuntamenti mensili con l’Italia nel piatto. Con il bel tempo e la voglia di stare… Read More »

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I piatti di una volta – La trota in carpione per l’Italia nel piatto

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucina regionale, Pesce, Secondi piatti On 16 giugno 2015 9 Comments

Siamo giunti al 16 giugno, ad uno dei due appuntamenti mensili con L’Italia nel piatto, oggi dedicato alle sagre di pesce e ai piatti di pescato. Capirete bene… Read More »

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Un’epifania: quiche con cipolle ripiene di bechamel e Murazzano

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Formaggio, Vegetariano On 19 marzo 2015 13 Comments

La quiche con cipolle ripiene di Murazzano è un omaggio al mio Piemonte, in un mix fra la mia tradizione regionale e la cucina francese.

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Happy Birthday Ale! [e buona focaccia a tutti]

In Antipasti e finger food, Contorni, Cucina italiana, Cucina regionale, Lievitati, Pani e pizze, Vegan, Vegetariano On 27 gennaio 2015 5 Comments

Ho sempre pensato che il mondo virtuale fosse un po’ strano.. cioè, che qualcuno potenzialmente dall’altra parte del globo legga ciò che scrivo a qualsiasi ora del giorno e… Read More »

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