Category:  Cucina italiana

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La Pasqua della tradizione: la Pastiera napoletana

In Cucina regionale, Dolci, Feste On 23 aprile 2011 2 Comments

Domani è Pasqua, e a me va di celebrare, più che la festività religiosa in sè, che ognuno avverte con intensità diversa, l’immensa varietà e grandezza della tradizione… Read More »

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Dalla Puglia (e non solo) con furore: strascinati con pomodorini e ricotta tosta di bufala

In Cucina regionale, Formaggio, Pasta, Primi piatti, Vegetariano On 18 aprile 2011 6 Comments

Partiamo da un presupposto: io ADORO la pasta fresca! Detto questo, bisogna anche considerare l’enorme varietà di pasta fresca italiana, che cambia di regione in regione e di… Read More »

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Arrivederci, inverno: gulasch alla triestina

In Carne, Cucina regionale, Secondi piatti On 21 marzo 2011 4 Comments

Oggi è il primo giorno di primavera: su Torino splende un bel sole, gli uccellini cantano, il cane fa avanti e indietro fra casa e giardino (brutto vizio)… Read More »

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Chapeau, monsieur Bonet!

In Cucina regionale, Dolci, Vegetariano On 1 marzo 2011 11 Comments

Foto della redazione di Siamo Donne Eccomi alle prese con la prima ricetta tipicamente, ma proprio proprio tipicamente piemontese: stiamo parlando di un gran dolce della tradizione, forse… Read More »

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