Category:  Formaggio

Home » Archive by category "Formaggio" (Page 2)

Un’epifania: quiche con cipolle ripiene di bechamel e Murazzano

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Formaggio, Vegetariano On 19 marzo 2015 13 Comments

La quiche con cipolle ripiene di Murazzano è un omaggio al mio Piemonte, in un mix fra la mia tradizione regionale e la cucina francese.

Ti è piaciuto questo post?

I canederli in Langa per l’ #MTC44

In Cucina italiana, Formaggio, Legumi, Primi piatti On 28 gennaio 2015 13 Comments

Un mese di distanza dall’ultimo MTC, e si riparte più carichi che mai.. Abbiamo lasciato novembre con i muffins (i miei, questi e questi) e ritorniamo a bomba… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Pumpkin pull apart bread a lievitazione naturale con Emmentaler e prosciutto cotto alla brace per #noiCHEESEamo

In Antipasti e finger food, Formaggio, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre On 17 novembre 2014 26 Comments

Se la prima ricetta del cuore proposta per #noiCHEESEamo, il contest lanciato da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate, era un piatto di famiglia, la zuppa… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Soupe d’oignon avec Gruyère per #NoiCHEESEamo

In Formaggio, Primi piatti, Ricette di famiglia, Vegetariano, Zuppe e minestre On 7 novembre 2014 4 Comments

Siamo giunti alla terza edizione del contest dei Formaggi Svizzeri, e se la prima volta si parlava di reinterpretazione di piatti italiani e la seconda di street food, questa volta… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Verso il Salone del Gusto (pt. 2) – Cheesecake di robiola di Roccaverano con confettura di pere Madernassa al rosmarino

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Eventi, Formaggio, Torino, Vegetariano On 20 ottobre 2014 8 Comments

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato, e ora già segna un drastico -3. -3 giorni al Salone del Gusto, l’Evento più importante dell’anno per chi si occupa,… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Una piadina piemunteisa ed una Torino-Reggio solo andata per l’MTC

In Cucina italiana, Cucina regionale, Formaggio, Piatti unici On 26 giugno 2014 23 Comments

Non è la prima volta che su questo blog si parla di piadina: infatti, appena un paio di mesi fa ve la consigliavo per una cena fra amici… Read More »

Ti è piaciuto questo post?
UA-22091149-2