Ecchecavolo! Non si era mai visto un tale tripudio di dolci sul mio blog! Vi sarete persino domandati se mi stessi addolcendo troppo… anche se, dopo i de-motivational cookies, forse questo dubbio non potrà mai più insinuarsi nella vostra mente. In ogni caso, non sia mai! In realtà, chi mi segue sa che io non sono una maniaca per i dolci (anche se ammetto che, quando ho poco tempo per cucinare, finisco per buttarmi su un bel dolce quando ne ho l’occasione), quindi eccomi tornare, puntuale come un brufolo in fronte quando avete un appuntamento galante o come il fisco, con una ricetta tutta salata, che più salata non si può.
Questa pasta non ha grandi pretese, anzi, è piuttosto semplice, ma è un piatto completo (carboidrati, grassi, proteine, fibre) e sfizioso. Io sono partita da un colore, il verde, e ci ho costruito intorno (non che sia un abbinamento chissà che fantasioso, quello fra il broccolo e la salsiccia, eh..), perché è un colore che noto sempre più con l’arrivo della primavera, perché è il colore di cui sono dipinte le pareti della mia stanza, perché è un colore rilassante e allegro, perché adoro le verdi-verdure… e poi perché amo i broccoli, da che ne ho memoria… e, nella pasta e con la salsiccia, li amo appena un pochino di più.
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