Category:  Lievitati

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Happy Birthday Ale! [e buona focaccia a tutti]

In Antipasti e finger food, Contorni, Cucina italiana, Cucina regionale, Lievitati, Pani e pizze, Vegan, Vegetariano On 27 gennaio 2015 5 Comments

Ho sempre pensato che il mondo virtuale fosse un po’ strano.. cioè, che qualcuno potenzialmente dall’altra parte del globo legga ciò che scrivo a qualsiasi ora del giorno e… Read More »

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Buon Natale.. e una fetta di Pandoro per festeggiare

In Cucina italiana, Dolci, Feste, Lievitati, Vegetariano On 25 dicembre 2014 3 Comments

Oggi sarò brevissima, poiché saremo tutti impegnatissimi fra preparativi, regali e cibo. Ma non posso e non voglio farvi mancare né i miei auguri né una bella fetta… Read More »

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Pumpkin pull apart bread a lievitazione naturale con Emmentaler e prosciutto cotto alla brace per #noiCHEESEamo

In Antipasti e finger food, Formaggio, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre On 17 novembre 2014 26 Comments

Se la prima ricetta del cuore proposta per #noiCHEESEamo, il contest lanciato da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate, era un piatto di famiglia, la zuppa… Read More »

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Pane senza impasto a lievitazione naturale per “I magnifici 6”

In Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 8 ottobre 2014 3 Comments

Questo mese è denso di iniziative importanti, alle quali desidero proprio dare il mio contributo. L’altra volta vi ho parlato di un contest incentrato sulla salute, mentre questa volta… Read More »

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Buona Pasqua: colomba a lievitazione naturale di Giovanni Pina con metodo Massari

In Cucina italiana, Dolci, Feste, Home-made is better, Lievitati, Vegetariano On 19 aprile 2014 9 Comments

Anche quest’anno non posso esimermi dal postare una ricetta tipicamente pasquale.. tre anni fa fu la pastiera (in una versione molto easy, nulla a che vedere con quella… Read More »

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Soda Bread per il San Patrizio che fu e per lo Starbooks Redone

In Cucine dal mondo, Lievitati, Pani e pizze, Vegetariano On 25 marzo 2014 6 Comments

Il 17 marzo si festeggiava San Patrizio, patrono d’Irlanda e, come ogni anno, mi sono trovata a festeggiare questa occasione con una  piccola cena a tema. Pare ironico:… Read More »

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