Category:  Pasta madre

Home » Pani e pizze » Archive by category "Pasta madre"

Pane significa casa – Stecche di pane senza impasto (a lievitazione naturale) per lo Starbooks Redone

In Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 6 marzo 2015 6 Comments

Da quando ho iniziato il trasloco ho già utilizzato diverse volte il forno, e ciò comprende sia la pizza cucinata a casa vecchia con il forno appoggiato per terra nella… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Torino in un grissino – Grissini rubatà di kamut al cioccolato fondente (con esubero di pasta madre)

In Cucina italiana, Dolci, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 3 dicembre 2014 7 Comments

Chi di voi è stato anche solo una volta a Torino, sa quale posto di riguardo occupino per noi i grissini.

A Torino, e in Piemonte in generale, amiamo i grissini.

Li amiamo perché sono croccanti e leggeri e perché sono versatili al punto da poterli utilizzare al posto del pane in una zuppa, invece della pastina in brodo (e quanto è buono non si spiega – in questo momento mi vengono alla mente vagonate di ricordi di infanzia) o, se siete più estrosi potreste persino usarli come base per una cheesecake salata.

Ti è piaciuto questo post?

Pumpkin pull apart bread a lievitazione naturale con Emmentaler e prosciutto cotto alla brace per #noiCHEESEamo

In Antipasti e finger food, Formaggio, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre On 17 novembre 2014 26 Comments

Se la prima ricetta del cuore proposta per #noiCHEESEamo, il contest lanciato da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate, era un piatto di famiglia, la zuppa… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Pane senza impasto a lievitazione naturale per “I magnifici 6”

In Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 8 ottobre 2014 3 Comments

Questo mese è denso di iniziative importanti, alle quali desidero proprio dare il mio contributo. L’altra volta vi ho parlato di un contest incentrato sulla salute, mentre questa volta… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Fricandò e biove per l’MTC: un post 100% piemontese

In Carne, Cucina italiana, Cucina regionale, Pani e pizze, Pasta madre, Secondi piatti On 23 gennaio 2014 18 Comments

Fricandò e biove: una coppia perfetta! Uno spezzatino di bovino arricchito da lardo, aromi e verdure e il più classico dei pani piemontesi.

Ti è piaciuto questo post?
UA-22091149-2