Carpaccio di pesce spada in rosa
Nello scorso post vi parlavo di primavera, delle sensazioni che questa stagione ricca di vita mi trasmette e di voglie che mi fa scaturire in un baleno. Beh,… Read More »
La caprese dei miei sogni
È estate (ancora per poco) e c'è voglia di semplicità, di ingredienti basilari e rigorosamente di qualità, di mangiare cose fresche, genuine e che non vadano… Read More »
Sformatini di cous cous al pesto genovese con zucchine saltate e pinoli su salsa di taleggio
E direi che con questa ricetta abbiamo battuto ogni record di lunghezza del titolo… anzi, avrei potuto mettere un "Viendalmare" alla fine, così, a sfregio e a fantozziana… Read More »
Non ci sono più i polpettoni di una volta! Polpettone freddo di pollo e mortadella
Che non ci siano più le mezze stagioni è un dato di fatto, che i giovani non siano più quelli di una volta lo si sa, che nemmeno… Read More »
Insalata di riz rouge de Camargue alla Mediterranea
Ok, lo ammetto, il nome di questa ricetta l’ho inventato io… ma, d’altronde, ho inventato la ricetta stessa, quindi potrò pure arrogarmene il diritto, o no?! Ma il… Read More »
Un piatto per l’estate: carpaccio di polpo
Il carpaccio di polpo è un piatto perfetto per l’estate: fresco, versatile e leggero. Vi basterà aggiungere un contorno, e la cena è fatta!
