Category:  Piatti unici

Home » Archive by category "Piatti unici" (Page 4)

Esperimenti con la pietra refrattaria – pizza al piatto con metodo poolish

In Cucina italiana, Lievitati, Pani e pizze, Piatti unici On 26 settembre 2012 5 Comments

Non è la prima (né l’ultima) volta che su questo blog si parla di pizza, uno dei Grandi Amori (le maiuscole sono d’obbligo) italici: possiamo combattere fin che… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

AAA cercasi fresco – Insalata di Riso Venere primavera/estate

In Piatti freddi, Piatti unici, Primi piatti On 2 luglio 2012 4 Comments

Vi piace il caldo, l’estate? Beh, a me non è che dispiaccia, eccetto quando il caldo è eccessivo e, per lavoro o per piacere, mi trovo in una… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Gateau o gattò (ma non ditelo a Pupi) di patate e zucca

In Formaggio, Piatti unici, Sformati On 16 novembre 2011 8 Comments

Zucca zucca zucca… questo è il leit motiv dell’ultimo periodo, vissuto intensamente alla ricerca di preparazioni sempre nuove in cui impiegare questo ortaggio adorabile per la sua versatilità… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Pizza party con la pizza di Gabriele Bonci

In Feste, Formaggio, Lievitati, Pani e pizze, Piatti unici On 30 ottobre 2011 12 Comments

Alzi la mano chi non ama la pizza! Scommetto che nessuno ha osato alzare la mano… ammettiamolo, è impossibile non amare la pizza, e non solo in quanto… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Verdissimo – strudel di costine e ricotta

In Antipasti e finger food, Piatti unici, Vegetariano On 19 ottobre 2011 20 Comments

Io adoro le verdure, anzi, le amo proprio… ne mangio in quantità spropositata e di tutti i colori, altro che i canonici 5 colori (anche se in realtà,… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Cosa mi passa per la zucca?! Crostata di zucca, patate e prosciutto crudo

In Antipasti e finger food, Piatti unici On 8 ottobre 2011 22 Comments

Ottobre è arrivato, e con lui l’autunno… nonostante i quasi 30°C di questa prima settimana, l’altro ieri pare essere cambiato il vento, e in questi ultimi due giorni… Read More »

Ti è piaciuto questo post?
UA-22091149-2