Category:  Primi piatti

Home » Archive by category "Primi piatti" (Page 2)

Riscoprendo antiche tradizioni – Agnolot d’aso per l’MTC

In Cucina italiana, Cucina regionale, Home-made is better, Pasta, Primi piatti On 24 novembre 2015 21 Comments

Quando ho scoperto che la sfida n. 52 dell’MTC lanciata da Monica e Luca di Fotocibiamo verteva sul binomio pasta ripiena e sugo a lenta cottura, non avrei potuto essere… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Ode alla regina dell’autunno – Pasta e zucca (pasta e cocozza)

In Cucina italiana, Cucina regionale, Pasta, Primi piatti, Vegan, Vegetariano On 11 novembre 2015 2 Comments

Non c’è alcun dubbio, la regina dell’autunno per me è la zucca. Almeno una volta alla settimana, a partire da ottobre e fino a gennaio/febbraio (ma anche più… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Un classico di casa – La panissa vercellese

In Cucina italiana, Cucina regionale, Gluten free, Legumi, Primi piatti, Ricette di famiglia, Risotto On 30 ottobre 2015 5 Comments

Il risotto più famoso del Piemonte è indubbiamente la panissa o paniscia, che esiste in due fondamentali versioni, che differiscono fra loro per localizzazione geografica, ingredienti utilizzati e, aspetto… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Gli agnolotti piemontesi conditi con la Barbera per l’#italianelpiatto

In Cucina italiana, Cucina regionale, Home-made is better, Pasta, Primi piatti, Vino On 2 ottobre 2015 21 Comments

Eccoci giunti all’appuntamento mensile con l’Italia nel piatto, dedicato questa volta alla pasta fresca. E tutto si può dire del Piemonte tranne che sia privo di pasta fresca…. Read More »

Ti è piaciuto questo post?

Venerdì pesce – Risotto con i polipetti

In Cucina italiana, Molluschi, Primi piatti, Risotto On 11 settembre 2015 6 Comments

Tradizionalmente il venerdì è sempre stato il giorno dell’astinenza dalle carni (no, non in quel senso) e, anche se non mi ci attengo certo per osservanza ai dettami della… Read More »

Ti è piaciuto questo post?

La carbonara del camperista

In Cucina italiana, Pasta, Primi piatti, Ricette veloci, Uova On 28 agosto 2015 7 Comments

Chiudano gli occhi e si tappino naso e orecchie i puristi di qualsiasi genere. Beninteso, anche io sono una purista, una di quelle che prima di approcciare una… Read More »

Ti è piaciuto questo post?
UA-22091149-2