Category:  Pasta

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Pasta alla carbonara di spinaci

In Pasta, Primi piatti On 20 maggio 2011 4 Comments

Questa ricetta è un’altra di quelle (come già per la pasta con pinoli e maggiorana) che appartengono al mio bagaglio familiare… la vedo cioè preparare da così tanto… Read More »

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Lasagne ricce di grano duro con melanzane e scamorza affumicata

In Formaggio, Pasta, Piatti unici, Primi piatti, Vegetariano On 3 maggio 2011 0 Comments

Era da troppo tempo che non si vedevano su questi schermi delle belle lasagne che, come si sa, fanno sempre festa, tavola imbandita, che profumano di convivialità e… Read More »

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Dalla Puglia (e non solo) con furore: strascinati con pomodorini e ricotta tosta di bufala

In Cucina regionale, Formaggio, Pasta, Primi piatti, Vegetariano On 18 aprile 2011 6 Comments

Partiamo da un presupposto: io ADORO la pasta fresca! Detto questo, bisogna anche considerare l’enorme varietà di pasta fresca italiana, che cambia di regione in regione e di… Read More »

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Se fossi… un’arsella?!

In Molluschi, Pasta, Primi piatti On 17 marzo 2011 12 Comments

Quante volte da bambina ho giocato al gioco del “se fossi“, e a volte mi capita di giocarci ancora adesso, soprattutto se qualcuno mi dà l’avvio.. e non… Read More »

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Cucinare con le erbe aromatiche: pasta, pinoli e maggiorana

In Pasta, Primi piatti, Vegetariano On 15 marzo 2011 16 Comments

Questa è in assoluto, ma dico proprio in assoluto, la ricetta più “for dummies” che io conosca, nel senso che è davvero di una banalità disarmante… sono quasi… Read More »

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Il verde che invoglia: lasagne pesto, patate e fagiolini

In Pasta, Piatti unici, Primi piatti, Vegetariano On 6 marzo 2011 5 Comments

Ho sempre sentito parlare di bambini che davanti al cibo verde storcono il naso, fanno i capricci o, più semplicemente, si rifiutano di averci a che fare. Questo… Read More »

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