Category:  Risotto

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Back to cooking – risotto ai fiori di zucca e zafferano

In Primi piatti, Risotto, Spezie, Vegetariano On 11 giugno 2012 7 Comments

Parlo, parlo, prometto, prometto, e poi non mantengo (perché mi è venuta in mente “T’appartengo” di Ambra Angiolini, perchè?!?! Qualcuno mi sopprima).. sono solo chiacchiere e distintivo (e… Read More »

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Aria di primavera e risotto agli asparagi

In Primi piatti, Risotto, Vegetariano On 27 aprile 2012 4 Comments

Dite ciò che volete, ma certe cose fanno proprio primavera: quella luce tutta particolare che sa far splendere i verdi in maniera incredibile, i primi temporali, l’odore di… Read More »

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I (tre) risotti dell’arrivederci, una pavlova e cinque maiali

In Formaggio, Primi piatti, Risotto On 29 febbraio 2012 3 Comments

Questo post racconta una serata, una cena per dare l'arrivederci ad un caro amico, che è partito proprio oggi e che tornerà fra qualche mese. È il racconto… Read More »

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Risotto birra e speck… alla faccia dell’estate!

In Formaggio, Primi piatti, Risotto On 23 giugno 2011 2 Comments

Alla faccia dell’estate.. un risotto che ha tutto l’autunno dentro! Risotto birra e speck

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Sembra sugo ma non è… risotto ai peperoni arrostiti

In Primi piatti, Risotto On 8 giugno 2011 8 Comments

Un piatto assaggiato in un grande ristorante e riproposto a casa, sempre con grande successo: è il risotto ai peperoni arrostiti de “La credenza” di San Maurizio Canavese

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Risotto toma blu e pere.. e un pieno di awards

In Formaggio, Primi piatti, Risotto, Vegetariano On 11 maggio 2011 2 Comments

Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere.. e se ci aggiungi il riso, poi! Risotto toma blu e pere

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