Category:  Secondi piatti

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Guster e sancrau copertina

Come si dice “wurstel e crauti” in Piemontese? Guster e Sancrau

In Carne, Contorni, Maiale, Secondi piatti, Senza latticini On 7 maggio 2017 3 Comments

Come si dice “wurstel e crauti” in Piemontese? Guster e sancrau!

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Uova del vescovo per il Principe della risata

In Secondi piatti, Uova On 15 aprile 2017 6 Comments

Fra le ricette preferite di Totò ci sono le uova del vescovo: uova, burro, mozzarella e acciughe. E dove c’è burro e acciuga un piemontese non può mancare!

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Terrina di coniglio al Marsala e nocciole per l’MTC64 … e la moria di conigli come voi, ben sapete!

In Antipasti e finger food, Carne, Cucine dal mondo, Secondi piatti On 22 marzo 2017 45 Comments

Una terrina di coniglio al Marsala e nocciole per il mio MTC64, accompagnata da una salsa di aglio arrostito e da un’insalata di cavolo rosso, mele e uvetta

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Quel che resta del pollo – Pollo fritto al Negroni per l’MTC

In Carne, Cucine dal mondo, Pollo, Secondi piatti On 23 febbraio 2017 19 Comments

Per la sfida n. 63 dell’MTChallenge, ecco il mio pollo fritto al Negroni, un’ode al mio cocktail preferito!

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Non le solite costine – Costine di maiale saporite di Gordon Ramsay

In Carne, Maiale, Secondi piatti On 1 dicembre 2016 9 Comments

Non ho mai amato molto la carne di maiale.. ma ci sono delle eccezioni, come le costine di maiale saporite di Gordon Ramsay!

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Il senso del Piemontese per l’anciòa in 10 ricette (+1 che non c’entra) – Terrina di acciughe alla pizzaiola

In Cucina italiana, Gluten free, Pesce, Secondi piatti, Senza latticini On 18 luglio 2016 0 Comments

Il legame fra acciughe e Piemonte è antico ed indissolubile, quindi non potevo certo mancare in una giornata che, nel Calendario del Cibo Italiano AIFB, viene dedicata proprio… Read More »

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