Category:  Carne

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Facile e “leggero” – Pollo e peperoni al forno per il #GFFD

In Carne, Gluten free, Pollo, Secondi piatti On 14 marzo 2014 16 Comments

Oggi vi propongo un piatto che in casa mia va per la maggiore e fa contenti tutti, ma proprio tutti. Sì, perché mentre noi ci pappiamo pollo e… Read More »

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Oggi (non) cucino io – Il polpettone

In Carne, Cucina italiana, Polpette e polpettoni, Ricette di famiglia, Secondi piatti On 11 marzo 2014 14 Comments

 Ahhh, l’indicibile soddisfazione, ogni tanto, di non cucinare. Di mollare gli ormeggi e lasciar fare a qualcun altro. Soprattutto se quel qualcun altro è pure bravo a cucinare,… Read More »

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Fricandò e biove per l’MTC: un post 100% piemontese

In Carne, Cucina italiana, Cucina regionale, Pani e pizze, Pasta madre, Secondi piatti On 23 gennaio 2014 18 Comments

Fricandò e biove: una coppia perfetta! Uno spezzatino di bovino arricchito da lardo, aromi e verdure e il più classico dei pani piemontesi.

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Pollo arrosto con clementine, finocchi e Ricard (per chi non ha l’Arak) per lo Starbooks Redone

In Carne, Cucine dal mondo, Pollo, Secondi piatti On 25 novembre 2013 23 Comments

Di tutti i libri affrontati dallo Starbooks, Jerusalem di Yotam Ottolenghi è quello che più mi ha colpito e che più e più a lungo mi è rimasto nel… Read More »

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Le ricette del Pellegrino – Fegato alla cacciatora

In Carne, Cucina italiana, Secondi piatti On 28 ottobre 2013 17 Comments

Ho una passione per l’usato; no, non il vintage (che, diciamocelo, è un po’ fighetto), ma proprio l’usato. E non è una passione nata per caso, ma per… Read More »

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Una vita in ritardo – Costolette di agnello in crosta di pistacchi (per Pasqua?!)

In Carne, Cucina italiana, Feste, Secondi piatti On 16 aprile 2013 9 Comments

In questo periodo mi sento in costante ritardo.. per quante cose riesca a fare (e, certi giorni, gli incastri sono davvero al secondo), ce n’è sempre qualcuna che… Read More »

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