Category:  Secondi piatti

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Ćevapčići!

In Carne, Maiale, Polpette e polpettoni, Ricette di famiglia, Secondi piatti On 4 ottobre 2011 10 Comments

  Come dicevo qualche tempo fa, è giunta per me l’ora di riscoprire, e soprattutto di condividere, qualcosa a proposito delle mie origini istriane. Ebbene sì, per chi… Read More »

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La caprese dei miei sogni

In Antipasti e finger food, Formaggio, Piatti freddi, Piatti unici, Secondi piatti, Vegetariano On 1 settembre 2011 12 Comments

    È estate (ancora per poco) e c'è voglia di semplicità, di ingredienti basilari e rigorosamente di qualità, di mangiare cose fresche, genuine e che non vadano… Read More »

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La prova del nove: peperoni ripieni

In Carne, Piatti unici, Secondi piatti On 27 agosto 2011 3 Comments

Non temete, la prova del nove del titolo non ha a che fare con la difficoltà di questo piatto (che, anzi, è piuttosto semplice), ma è perché finalmente… Read More »

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Di vacanze e coniglio alla ligure

In Carne, Cucina regionale, Secondi piatti, Vacanze On 18 agosto 2011 7 Comments

Come avevo promesso questo sarà un post sulle vacanze, ovviamente le mie. Quest’anno, nonostante i sempre troppo pochi giorni di pausa che ci possiamo permettere, siamo riusciti a… Read More »

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Barchette di melanzane (ognuno combatte la voglia di mare a modo proprio)

In Antipasti e finger food, Formaggio, Secondi piatti, Vegetariano On 25 luglio 2011 6 Comments

Quest’anno chissà se vedrò il mare (vederlo, magari da lontano, sì, ma trascorrerci un po’ di tempo chi lo sa), il mio amato mare: “sempre il mare, uomo… Read More »

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Non ci sono più i polpettoni di una volta! Polpettone freddo di pollo e mortadella

In Antipasti e finger food, Carne, Piatti freddi, Piatti unici, Pollo, Polpette e polpettoni, Secondi piatti On 18 luglio 2011 16 Comments

Che non ci siano più le mezze stagioni è un dato di fatto, che i giovani non siano più quelli di una volta lo si sa, che nemmeno… Read More »

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