Category:  Pesce

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Mercoledì pesce (?) – Involtini di pesce spatola

In Cucina italiana, Pesce, Secondi piatti, Vino On 24 ottobre 2012 7 Comments

Forse leggendo il titolo sarete rimasti un po’ interdetti.. ma non era “venerdì pesce“? Sì, ma che volete farci se io questi involtini ho deciso di prepararli non… Read More »

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Carpaccio di pesce spada in rosa

In Antipasti e finger food, Pesce, Piatti freddi, Secondi piatti On 8 maggio 2012 6 Comments

Nello scorso post vi parlavo di primavera, delle sensazioni che questa stagione ricca di vita mi trasmette e di voglie che mi fa scaturire in un baleno. Beh,… Read More »

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Un piatto per l’estate: carpaccio di polpo

In Antipasti e finger food, Pesce, Piatti freddi, Secondi piatti On 10 giugno 2011 4 Comments

A dispetto del termine carpaccio, questa non è una preparazione a crudo, come già molti di voi sapranno. Il piatto finale, però, è un piatto fresco, leggero, che… Read More »

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