Category:  Vegan

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Profumo di autunno – Marrons glacés e loro crema

In Conserve, Dolci, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Vegan, Vegetariano On 31 ottobre 2014 8 Comments

Non so come la pensiate voi, ma io credo che ci siano dei prodotti davvero iconici di una stagione: non c’è estate senza albicocche, pesche, anguria e melone, non… Read More »

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Pane senza impasto a lievitazione naturale per “I magnifici 6”

In Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 8 ottobre 2014 3 Comments

Questo mese è denso di iniziative importanti, alle quali desidero proprio dare il mio contributo. L’altra volta vi ho parlato di un contest incentrato sulla salute, mentre questa volta… Read More »

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Falafel di fave al forno – “Colesterolo cattivo”? No, grazie!

In Antipasti e finger food, Cucine dal mondo, Gluten free, Legumi, Secondi piatti, Vegan, Vegetariano On 3 ottobre 2014 12 Comments

Quando ho letto del contest lanciato dall’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II e dall’AIFB, sapevo che avrei dato il mio contributo, perché ho subito sentito una sorta di imperativo categorico alla Kant… Read More »

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Aria di Torino – Grissini torinesi stirati delle Sorelle Simili

In Cucina italiana, Cucina regionale, Home-made is better, Lievitati, Vegan, Vegetariano On 18 marzo 2014 11 Comments

Torino = Grissino I grissini qui sono un’istituzione. Trovarne di buoni e fragranti, però, non è sempre così facile. E, chi lo ha provato lo sa, un grissino… Read More »

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Comfort dessert di fine inverno – Pere al vino rosso per il #GFFD

In Cucina italiana, Cucina regionale, Dolci, Gluten free, Vegan, Vegetariano, Vino On 7 marzo 2014 10 Comments

Ariecchime! Non ci si vedeva da fine febbraio, complice un week-end lungo in Val d’Aosta, fra sole, neve, fontina e lardo d’Arnad. Riemergo che è già marzo, ed… Read More »

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Il comfort food perfetto – Pasta e ceci

In Cucina italiana, Legumi, Primi piatti, Vegan, Vegetariano, Zuppe e minestre On 28 gennaio 2014 14 Comments

Ci sono gli antipasti, i primi piatti, i secondi, i contorni e i dolci. E poi ci sono quei piatti che, a prescindere dalla portata, riescono a risollevare… Read More »

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