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La pizza bocafin’a – Pizza al padellino con seirass, crudo di Cuneo e nocciole

In Cucina italiana, Pani e pizze, Piatti unici On 25 giugno 2016 11 Comments

Per tutti quelli che.. la pizza solo a Napoli. Eh no, cari miei!! Scherzo, ovviamente. È verissimo, per carità (che non voglio trovarmi l’associazione pizzaioli campani sotto casa,… Read More »

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Riso d’Italia Gallo: risotto alle nocciole con asparagi e ricotta di capra per il Piemonte

In Cucina italiana, Cucina regionale, Gluten free, Primi piatti, Risotto, Vegetariano On 22 maggio 2015 5 Comments

Sono di nuovo qui a rappresentare il mio Piemonte, questa volta per un’iniziativa lanciata da Riso Gallo dal nome evocativo, “Riso d’Italia“. A partire già da questi giorni, e… Read More »

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Baciami, salame!

In Cucina italiana, Dolci, Feste, Home-made is better, Vegetariano On 13 febbraio 2015 26 Comments

Un bacio, l’apostrofo rosa fra le parole “ti muovi?!“ Sarà capitato anche a voi.. no, non di avere una musica in testa, ma ti aspettare trepidante il momento… Read More »

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Buon 2015! Strascinati di grano arso con salsiccia, cavolo nero e nocciole

In Cucina italiana, Pasta, Primi piatti On 2 gennaio 2015 6 Comments

Buon anno a tutti! Non mi facevo viva sul blog dal vecchio 2014, e non potevo mancare oltre.. almeno per farvi i miei auguri per questo anno appena… Read More »

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La Gubana sbagliata con zabaione alla šljivovica per l’MTC

In Cucina italiana, Cucina regionale, Dolci, Ricette di famiglia, Vegetariano On 18 febbraio 2014 29 Comments

L’MTC di questo mese è stato un colpo al cuore. Perché Mari (aka lasagnapazza) ci parla di strudel, e di Friuli, e per me non poteva che essere… Read More »

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Plum cake di soli albumi con nocciole e cioccolata gianduja

In Dolci, Solo albumi On 3 aprile 2011 7 Comments

Un modo semplice e goloso per riutilizzare gli albumi in eccesso: plum cake di soli albumi con nocciole e cioccolata gianduja

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