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Crostata al cioccolato di Knam – Nove persone su dieci amano il cioccolato (la decima mente)

In Dolci, Vegetariano On 11 novembre 2016 1 commento

Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente (John Tullius). Farete felici tutti con la crostata al cioccolato di Knam!

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10 cose che devi sapere del Salento.. e la ricetta per il pasticciotto

In Cucina italiana, Cucina regionale, Dolci On 10 giugno 2016 10 Comments

Che avessi voglia di vacanze non era sufficientemente chiaro dal mio ultimo post? Non temete, repetita iuvant! E se prima era voglia di vacanza e basta, ora è… Read More »

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Torta ricotta e pere di Sal de Riso.. e 5 anni di Alterkitchen!

In Cucina italiana, Dolci, Vegetariano On 22 febbraio 2016 26 Comments

5 anni. Quando ho aperto questo blog mi ero appena laureata in storia dell’arte, vivevo a casa con i miei e avevo una relazione da 7 anni. Non… Read More »

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Sembra dolce ma non è – Bignole al cacao con doppio Pecorino Toscano DOP

In Antipasti e finger food, Formaggio, Vegetariano On 9 ottobre 2015 13 Comments

Amo creare con gli ingredienti, giocare con le consistenze, le cotture, i sapori. Trovo che giocare con il cibo dia enormi soddisfazioni, perché con esso possiamo dare vita a… Read More »

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W i compleanni (degli altri) – Tarte al caramello salato e mousse ganache al cioccolato

In Dolci, Feste, Vegetariano On 7 settembre 2015 12 Comments

Chi non ha un rapporto conflittuale con il proprio compleanno alzi la mano. Io la mano la tengo ben ben adesa al corpicino, perché riguardo al mio compleanno… Read More »

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Per la #giostradeisapori in #piazzaberetta1812 – Mini quiche alla “frittata rognosa”

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Home-made is better, Uova On 5 agosto 2015 1 commento

Quando l’AIFB mi ha scelta per tenere uno dei cooking show per Piazza Beretta ad Expo 2015, passata l’ovvia euforia iniziale, hanno iniziato a tremarmi seriamente le gambe…. Read More »

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