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Il sud nel piatto (del nord): risotto ‘nduja e scamorza affumicata

In Primi piatti, Risotto On 22 marzo 2011 7 Comments

Il risotto ‘nduja e scamorza affumicata sposa uno degli ingredienti tipici calabresi con una preparazione tipica del nord Italia, il risotto

Arrivederci, inverno: gulasch alla triestina

In Carne, Cucina regionale, Secondi piatti On 21 marzo 2011 4 Comments

Oggi è il primo giorno di primavera: su Torino splende un bel sole, gli uccellini cantano, il cane fa avanti e indietro fra casa e giardino (brutto vizio)… Read More »

Tartufi al cioccolato fondente: quattro ingredienti possono fare la felicità

In Dolci, Gluten free, Vegetariano On 19 marzo 2011 16 Comments

Quattro soli ingredienti per preparare una delizia assoluta: i tartufi al cioccolato! Semplici, veloci e personalizzabili con qualsiasi gusto preferiate!

Se fossi… un’arsella?!

In Molluschi, Pasta, Primi piatti On 17 marzo 2011 12 Comments

Quante volte da bambina ho giocato al gioco del “se fossi“, e a volte mi capita di giocarci ancora adesso, soprattutto se qualcuno mi dà l’avvio.. e non… Read More »

Cucinare con le erbe aromatiche: pasta, pinoli e maggiorana

In Pasta, Primi piatti, Vegetariano On 15 marzo 2011 16 Comments

Questa è in assoluto, ma dico proprio in assoluto, la ricetta più “for dummies” che io conosca, nel senso che è davvero di una banalità disarmante… sono quasi… Read More »

Biscotti alle nocciole

In Dolci On 11 marzo 2011 6 Comments

C’è poco da fare.. ormai mi sono abituata proprio bene, con colazioni o merende a base di muffin, torte o biscotti fatti in casa: per carità, io mangio… Read More »

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