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Cosa resterà di questi anni ’80 (bis)? Tartine con crema di mandorle alle olive e capperi

In Antipasti e finger food, Vegan, Vegetariano On 13 maggio 2017 6 Comments

Uno dei simboli della tavola delle feste anni ’80, insieme al cocktail di gamberetti (a cui, non a caso, avevo dedicato un post dal medesimo titolo) e agli… Read More »

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Quel gran Dongiovanni del Cacio! Bocconcini di fave pecorino e menta

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Formaggio, Gluten free, Vegetariano On 1 maggio 2017 12 Comments

“Come il cacio sui maccheroni” “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere” …. e se aggiungiamo l’accoppiata fave/pecorino, si capisce bene che… Read More »

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Terrina di coniglio al Marsala e nocciole per l’MTC64 … e la moria di conigli come voi, ben sapete!

In Antipasti e finger food, Carne, Cucine dal mondo, Secondi piatti On 22 marzo 2017 45 Comments

Una terrina di coniglio al Marsala e nocciole per il mio MTC64, accompagnata da una salsa di aglio arrostito e da un’insalata di cavolo rosso, mele e uvetta

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chiuso per ferie

Chiuso per ferie – 16 ricette senza fuochi per sopportare la mia assenza

In Antipasti e finger food, Dolci, Piatti freddi On 16 agosto 2016 1 commento

16 ricette senza fuochi, una per ogni giorno della mia “chiusura per ferie”: per sopportare la mia assenza e per affrontare l’estate a testa alta

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Acciughe al verde: per il Piemontese che non deve chiedere mai

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucina regionale, Home-made is better, Piatti freddi On 4 agosto 2016 4 Comments

Uno dei piatti simbolo del Piemonte, perfetto come antipasto o per la merenda sinoira, ma anche nel panino: le acciughe al verde!

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L’antipasto è una cosa seria – Il vitello tonnato per il Calendario del Cibo Italiano

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucina regionale, Gluten free, Piatti freddi On 16 maggio 2016 9 Comments

Oggi nel Calendario del cibo italiano AIFB è la Giornata Nazionale del Vitello Tonnato, di cui è ambasciatrice Antonella del blog Cucino Io. La ricorrenza mi ha solo… Read More »

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