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Torta a Surriento – Il cheesecake della Costiera

In Dolci, Formaggio, Home-made is better, Vegetariano On 23 maggio 2016 14 Comments

Solitamente  quando partecipo all’MTC, tendo a mettere in ogni ricetta qualcosa del mio Piemonte, semplicemente perché così riesco a raccontare qualcosa di me. Questa volta, però, è diverso.  Nella… Read More »

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Verso il Salone del Gusto (pt. 2) – Cheesecake di robiola di Roccaverano con confettura di pere Madernassa al rosmarino

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Eventi, Formaggio, Torino, Vegetariano On 20 ottobre 2014 8 Comments

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato, e ora già segna un drastico -3. -3 giorni al Salone del Gusto, l’Evento più importante dell’anno per chi si occupa,… Read More »

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Incontestabilmente tu! Cheesecake con cagliata di capra e ricotta home-made, guscio di paste di meliga e composta di fragole al profumo di basilico

In Dolci, Formaggio, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Vegetariano On 5 maggio 2014 14 Comments

Tre giorni fa, grazie all’AIFB, ho scoperto l’esistenza di questo contest, dal titolo Incontestabilmente  tu, organizzato dal Digital Festival in collaborazione con la Piazza dei mestieri di Torino…. Read More »

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Una cheesecake per il Nastro Rosa

In Dolci, Feste, Formaggio On 24 ottobre 2011 12 Comments

Come è facile intuire da questa foto, questa torta è nata come dolce di compleanno per una cara amica, che me l'ha prenotata con mesi di anticipo, dopo… Read More »

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Una botta di vita: cheesecake alla Nutella

In Dolci On 21 luglio 2011 8 Comments

La buona norma recita che in estate si dovrebbero mangiare molte verdure, molta frutta, mangiare cibi leggeri e bere molti liquidi. Ecco, la chiave è "si dovrebbe": io… Read More »

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