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Dieta, non ti temo! Sgombro in verde per la Settimana della cucina del mare AIFB

In Cucina italiana, Gluten free, Home-made is better, Pesce, Piatti freddi, Secondi piatti, Senza latticini, Sughi e salsine On 2 luglio 2016 1 commento

Questa settimana nel Calendario del cibo AIFB si festeggia la cucina del mare, onorata dal suoambasciatore, Fabio Campetti, con un bellissimo articolo , che vi invito a leggere. In questo… Read More »

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Stasera cucina lui – Il pollo alla mediterranea

In Carne, Pollo, Secondi piatti On 17 giugno 2016 4 Comments

Questa settimana nel Calendario del Cibo Italiano si festeggia il pomodoro, di cui è ambasciatrice Betulla. Il pomodoro per me è il frutto per eccellenza dell’estate, una stagione che… Read More »

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Ode alla regina dell’autunno – Pasta e zucca (pasta e cocozza)

In Cucina italiana, Cucina regionale, Pasta, Primi piatti, Vegan, Vegetariano On 11 novembre 2015 2 Comments

Non c’è alcun dubbio, la regina dell’autunno per me è la zucca. Almeno una volta alla settimana, a partire da ottobre e fino a gennaio/febbraio (ma anche più… Read More »

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Infilare il pollo nell’agenda, racconto di un dramma moderno – Pollo ripieno pancettato con gravy allo sciroppo d’acero per l’#MTC51

In Carne, Cucina italiana, Home-made is better, Pollo, Secondi piatti On 23 ottobre 2015 41 Comments

Quando è uscito il tema di questo MTChallenge, ho tremato. No, non perché Patty ci ha sfidato sul pollo ripieno, perché istintivamente mi sono chiesta: ma quando lo… Read More »

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Profumi di fine estate – Timballo di verdure grigliate alla menta di Pancalieri per l’#Italianelpiatto

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Vegetariano On 16 settembre 2015 14 Comments

Eccoci arrivati ad un nuovo appuntamento con l’Italia nel piatto, e questa volta il fil rouge che legherà le nostre ricette sono le erbe aromatiche e i profumi di… Read More »

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La mezz’ora ai fornelli di cui non vi pentirete – Pipe con yogurt, piselli e feta

In Formaggio, Libri e letture, Pasta, Primi piatti, Ricette veloci, Vegetariano On 21 luglio 2015 4 Comments

Tempo fa vedo la ricetta di una pasta con piselli, yogurt greco e feta dalla Fede, vedo che la ricetta originale è di Ottolenghi, tratta dal mio amatissimo libro Jerusalem (che… Read More »

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