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Una zuppa d’altri tempi – L’antica cisrà di Dogliani per l’#MTC53

In Cucina italiana, Cucina regionale, Legumi, Primi piatti, Zuppe e minestre On 25 gennaio 2016 5 Comments

Sento di essere in ritardo. In ritardo sulla vita, in ritardo nel fare tutte le piccole o grandi cose che mi prefiggo ogni singolo giorno e che finisco… Read More »

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Buono e sano – Caciucco di ceci alla senese

In Cucina italiana, Cucina regionale, Gluten free, Legumi, Piatti unici, Secondi piatti On 9 aprile 2015 16 Comments

Alla fine di queste vacanze di Pasqua brevi ma intense, soprattutto sul fronte culinario, è meglio correre ai ripari. E dire che nella mia famiglia le feste non… Read More »

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I canederli in Langa per l’ #MTC44

In Cucina italiana, Formaggio, Legumi, Primi piatti On 28 gennaio 2015 13 Comments

Un mese di distanza dall’ultimo MTC, e si riparte più carichi che mai.. Abbiamo lasciato novembre con i muffins (i miei, questi e questi) e ritorniamo a bomba… Read More »

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I matrimoni (improbabili e) felici – Zuppa di fagioli e cozze

In Cucina italiana, Legumi, Molluschi, Primi piatti, Zuppe e minestre On 21 gennaio 2015 8 Comments

In cucina, come nella vita, spesso sono le coppie improbabili a risultare, alla fine dei conti, le più solide. Certo, il tutto è soggettivo, e capisco bene che… Read More »

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Falafel di fave al forno – “Colesterolo cattivo”? No, grazie!

In Antipasti e finger food, Cucine dal mondo, Gluten free, Legumi, Secondi piatti, Vegan, Vegetariano On 3 ottobre 2014 12 Comments

Quando ho letto del contest lanciato dall’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II e dall’AIFB, sapevo che avrei dato il mio contributo, perché ho subito sentito una sorta di imperativo categorico alla Kant… Read More »

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Un’idea per l’estate – Insalata di ceci, pesto genovese, pomodorini e mandorle

In Gluten free, Insalate, Legumi, Piatti freddi, Piatti unici, Vegetariano On 17 giugno 2014 10 Comments

Mica vi sarete abituati ad una perenne carrellata di dolci, su questo blog? Meglio di no, perché non vorrei proprio cominciare a deludere le vostre aspettative! E poi,… Read More »

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