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Il pane dolce dello Shabbat per Michaël

In Lievitati On 27 novembre 2017 2 Comments

Ho sempre pensato che, fra tutti i cibi che si possono preparare, i lievitati siano quelli che meglio rappresentano l’affetto. Affinché vengano bene, i lievitati vanno amati, vanno… Read More »

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Il pandoro sfogliato delle sorelle Simili.. e Buon Natale!

In Cucina italiana, Dolci, Feste, Home-made is better, Lievitati, Vegetariano On 24 dicembre 2015 4 Comments

Oggi non è giornata per perdersi in chiacchiere, saremo tutti in mille faccende affaccendati: chi arrotolato in metri e metri di nastro da pacchi di cui non si… Read More »

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Pane per hot-dog per prepararsi al week-end

In Lievitati, Pani e pizze, Vegetariano On 25 settembre 2015 4 Comments

A grandi balzi siamo già arrivati al fine settimana, il primo d’autunno. E il fine settimana vuole, ma che dico, pretende, un po’ di relax e qualche concessione… Read More »

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I love colazione – Brioche intrecciata alla confettura di fragole

In Colazione, Cucina italiana, Dolci, Home-made is better, Lievitati, Vegetariano On 12 maggio 2015 5 Comments

Non è un caso se qui sopra una delle categorie più affollate sia dedicata alla colazione. L’ho detto e l’ho ridetto, ma è proprio una mia fissazione: per la… Read More »

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Associazioni a delinquere e WOW krapfen (di Justin Gellatly)

In Colazione, Dolci, Home-made is better, Lievitati, Vegetariano On 12 marzo 2015 6 Comments

Tutti voi avrete ben presente cosa si intenda per “associazione a delinquere“. E ovviamente pensate che la definizione si applichi solo ad attività come furti in banca, giri… Read More »

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Pane significa casa – Stecche di pane senza impasto (a lievitazione naturale) per lo Starbooks Redone

In Home-made is better, Lievitati, Pani e pizze, Pasta madre, Vegan, Vegetariano On 6 marzo 2015 6 Comments

Da quando ho iniziato il trasloco ho già utilizzato diverse volte il forno, e ciò comprende sia la pizza cucinata a casa vecchia con il forno appoggiato per terra nella… Read More »

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