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Non solo “cacio e pere” – Gelatina di melograno all’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P

In Conserve, Gluten free, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Natale è vicino - regali home-made, Vegan, Vegetariano On 14 novembre 2014 8 Comments

Giusto qualche post fa vi raccontavo delle origini del detto “al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere” e di quanto effettivamente sia… Read More »

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Profumo di autunno – Marrons glacés e loro crema

In Conserve, Dolci, Home-made is better, Marmellate, confetture e gelatine, Vegan, Vegetariano On 31 ottobre 2014 8 Comments

Non so come la pensiate voi, ma io credo che ci siano dei prodotti davvero iconici di una stagione: non c’è estate senza albicocche, pesche, anguria e melone, non… Read More »

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Voglia di Sicilia – Tre conserve di arancia

In Conserve, Dolci On 2 marzo 2013 4 Comments

C’è poco da fare, a volte basta poco per fare grandi cose. Questo vale nella vita quotidiana e, pertanto, anche in cucina: a volte è un ingrediente semplice a… Read More »

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Ritorno alla colazione: plum cake alla confettura extra di ciliegie

In Colazione, Dolci, Marmellate, confetture e gelatine On 20 novembre 2011 13 Comments

Dopo un po’ di post a tema differente, torno alla colazione.. non che io nel frattempo abbia smesso di produrre dolci per la colazione (giammai), ma semplicemente perché… Read More »

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Crostata di grano saraceno con marmellata di lamponi

In Dolci, Marmellate, confetture e gelatine On 23 maggio 2011 0 Comments

Una crostata che profuma di Trentino Alto Adige: Crostata di grano saraceno con marmellata di lamponi

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