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Corso pratico per prepararsi all’estate – Cous cous in insalata con verdure arrostite e ricotta salata

In Formaggio, Piatti freddi, Piatti unici, Vegetariano On 3 giugno 2016 6 Comments

Io non voglio prepararmi all’estate, io voglio prepararmi alle vacanze. Con questa affermazione potrei anche concludere il post, visto che racchiude appieno il sentire più profondo del periodo. Vorrei… Read More »

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Profumi di fine estate – Timballo di verdure grigliate alla menta di Pancalieri per l’#Italianelpiatto

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Vegetariano On 16 settembre 2015 14 Comments

Eccoci arrivati ad un nuovo appuntamento con l’Italia nel piatto, e questa volta il fil rouge che legherà le nostre ricette sono le erbe aromatiche e i profumi di… Read More »

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Back in Turin – Melanzane ripiene di friggitelli, pomodorini e scamorza affumicata per il #GFFD

In Cucina italiana, Gluten free, Vegetariano On 25 luglio 2014 15 Comments

In realtà sono tornata a Torino da quasi una settimana, ma sono stata catapultata talmente in fretta tanto profondamente nella normale vita quotidiana, che trovo solo oggi il… Read More »

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Io Chef e i sapori di Lucania – Gnocchi di patate e melanzane rosse di Rotonda con “ragù” di seppia ai due pomodori

In Cucina italiana, Pasta, Primi piatti On 16 settembre 2013 20 Comments

 Arrivo tardi (come sempre), quasi agli sgoccioli, ma arrivo anche io. E pensare che nella vita non sono una persona da last minute… mi organizzo per tempo (a volte… Read More »

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Zuccotto di verdure grigliate per i formaggi svizzeri

In Antipasti e finger food, Formaggio, Vegetariano On 15 luglio 2013 8 Comments

  Oggi è uscita la nuova newsletter dei Formaggi Svizzeri, la cui protagonista (udite udite) sono io, con una ricetta creata appositamente per loro e gustata nell’occasione della… Read More »

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L’estate sta finendo – caponata di melanzane

In Antipasti e finger food, Cucina regionale, Piatti freddi, Ricette di famiglia, Vegan, Vegetariano On 21 settembre 2012 7 Comments

Come diceva la canzone, l’estate sta finendo (quasi mi spaventa il numero di canzoni trash che riesco a riesumare -e con quale facilità!), ma sono dell’idea che valga… Read More »

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