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La tartrà piemontese per l’Italia nel piatto

In Antipasti e finger food, Cucina italiana, Cucina regionale, L'Italia nel piatto, Sformati, Uova, Vegetariano On 2 luglio 2015 23 Comments

Eccoci arrivati al 2 del mese, che come ormai saprete segna uno dei due appuntamenti mensili con l’Italia nel piatto. Con il bel tempo e la voglia di stare… Read More »

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I libri del cuore – I limoni in conserva di Yotam Ottolenghi per lo Starbooks redone (e due)

In Conserve, Gluten free, Home-made is better, Libri e letture, Vegan, Vegetariano On 25 marzo 2015 7 Comments

Di tutti i libri di cucina che possiedo (che non sono poi moltissimi, per carità), si contano sulle dita di una mano quelli che sfoglio e risfoglio sempre… Read More »

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Il comfort food perfetto – Pasta e ceci

In Cucina italiana, Legumi, Primi piatti, Vegan, Vegetariano, Zuppe e minestre On 28 gennaio 2014 14 Comments

Ci sono gli antipasti, i primi piatti, i secondi, i contorni e i dolci. E poi ci sono quei piatti che, a prescindere dalla portata, riescono a risollevare… Read More »

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Fricandò e biove per l’MTC: un post 100% piemontese

In Carne, Cucina italiana, Cucina regionale, Pani e pizze, Pasta madre, Secondi piatti On 23 gennaio 2014 18 Comments

Fricandò e biove: una coppia perfetta! Uno spezzatino di bovino arricchito da lardo, aromi e verdure e il più classico dei pani piemontesi.

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Un pigro martedì: il dado vegetale

In Conserve, Vegan, Vegetariano On 6 dicembre 2011 16 Comments

Torno alla carica con i miei post pigri.. e questo è pigro alla seconda! Perché pigro alla seconda? In primis perché si tratta di una preparazione veloce, dietro… Read More »

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Cosa mi passa per la zucca?! Crostata di zucca, patate e prosciutto crudo

In Antipasti e finger food, Piatti unici On 8 ottobre 2011 22 Comments

Ottobre è arrivato, e con lui l’autunno… nonostante i quasi 30°C di questa prima settimana, l’altro ieri pare essere cambiato il vento, e in questi ultimi due giorni… Read More »

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