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La Pasqua della tradizione: la Pastiera napoletana

In Cucina regionale, Dolci, Feste On 23 aprile 2011 2 Comments

Domani è Pasqua, e a me va di celebrare, più che la festività religiosa in sè, che ognuno avverte con intensità diversa, l’immensa varietà e grandezza della tradizione… Read More »

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Plum cake di soli albumi con nocciole e cioccolata gianduja

In Dolci, Solo albumi On 3 aprile 2011 7 Comments

Quante creme, salse e dolci richiedono solamente l’utilizzo dei tuorli dell’uovo? Tantissime. Ma la domanda che attanaglia tutti noi (già vi vedo, a passare notti insonni pensando ai… Read More »

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