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Infilare il pollo nell’agenda, racconto di un dramma moderno – Pollo ripieno pancettato con gravy allo sciroppo d’acero per l’#MTC51

In Carne, Cucina italiana, Home-made is better, Pollo, Secondi piatti On 23 ottobre 2015 41 Comments

Quando è uscito il tema di questo MTChallenge, ho tremato. No, non perché Patty ci ha sfidato sul pollo ripieno, perché istintivamente mi sono chiesta: ma quando lo… Read More »

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Il the, come il nero, sta bene su tutto – Bara Brith

In Cucine dal mondo, Dolci, Vegetariano On 19 ottobre 2015 13 Comments

Se hai freddo, una tazza di the ti riscalda. Se sei depresso, ti rincuora. Se sei agitato, ti rilassa. William Gladstone Ho scoperto dell’esistenza del bara brith lo… Read More »

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Yogurt e dintorni – Granola al golden syrup

In Colazione, Cucine dal mondo, Dolci, Home-made is better, Vegan, Vegetariano On 31 luglio 2015 2 Comments

Della mia passione estiva per lo yogurt vi ho già ampiamente detto qui, ma non di solo yogurt si vive.. bisognerà pur aggiungergli qualcosa! E quel “qualcosa” non… Read More »

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Come ti rivoluziono il calamaro (imbottito)

In Cucina italiana, Molluschi, Pesce, Secondi piatti On 15 dicembre 2014 5 Comments

Tutto parte sempre dalla tradizione. Questa volta, però, la tradizione non è la mia: non sono partita da una ricetta tipica della mia regione (anche perché, diciamolo, di… Read More »

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I muffin di Marsiglia per l’MTC – Pastis, mandorle, fichi secchi ed uva passa

In Colazione, Dolci, Olio extra-vergine di oliva, Pensieri e parole, Vegetariano On 28 novembre 2014 9 Comments

Questa volta bisso, con l’MTC.. impossibile resistere alla tentazione di proporre un altro muffin ispirato! Ma se l’altra volta era stata Parigi a contagiare i miei muffins, questa… Read More »

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Live from Calabria – Come combattere il caldo, corso pratico: cous cous freddo vegetariano

In Piatti freddi, Piatti unici, Ricette veloci, Vegetariano On 3 luglio 2014 9 Comments

Ed eccomi qui, come promesso live from Calabria (inoltrata, ché qui non si scherza e si scorge in lontananza –e manco troppa- la Sicilia) e, come immaginavo, le temperature… Read More »

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