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“Ricette for dummies” is back – Il cavolfiore arrostito

In Contorni, Gluten free, Vegan, Vegetariano On 6 marzo 2017 1 commento

Le #ricettefordummies tornano su Alterkitchen, partendo da una ricetta-non-ricetta semplicissima: il cavolfiore arrostito! E vi do anche qualche consiglio per come utilizzarlo il giorno dopo!

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Corso pratico per prepararsi all’estate – Cous cous in insalata con verdure arrostite e ricotta salata

In Formaggio, Piatti freddi, Piatti unici, Vegetariano On 3 giugno 2016 6 Comments

Io non voglio prepararmi all’estate, io voglio prepararmi alle vacanze. Con questa affermazione potrei anche concludere il post, visto che racchiude appieno il sentire più profondo del periodo. Vorrei… Read More »

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Che settimana del Cavolo! Cavoletti di Bruxelles con pancetta e sciroppo d’acero

In Contorni On 3 febbraio 2016 3 Comments

Questa non è una settimana del cavolo nel senso usuale del termine. Intendo proprio dire che nel Calendario Italiano del cibo targato AIFB è la settimana del cavolo, di cui… Read More »

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Una zuppa d’altri tempi – L’antica cisrà di Dogliani per l’#MTC53

In Cucina italiana, Cucina regionale, Legumi, Primi piatti, Zuppe e minestre On 25 gennaio 2016 5 Comments

Sento di essere in ritardo. In ritardo sulla vita, in ritardo nel fare tutte le piccole o grandi cose che mi prefiggo ogni singolo giorno e che finisco… Read More »

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Gattò di patate e zucca per la Giornata Nazionale del Gattò

In Cucina italiana, Cucina regionale, Piatti unici, Secondi piatti, Sformati On 11 gennaio 2016 22 Comments

Oggi nel Calendario del cibo italiano si festeggia la Giornata Nazionale del Gattò, e sono un po’ emozionata perché è la prima occasione in cui riesco a prendere… Read More »

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Ode alla regina dell’autunno – Pasta e zucca (pasta e cocozza)

In Cucina italiana, Cucina regionale, Pasta, Primi piatti, Vegan, Vegetariano On 11 novembre 2015 2 Comments

Non c’è alcun dubbio, la regina dell’autunno per me è la zucca. Almeno una volta alla settimana, a partire da ottobre e fino a gennaio/febbraio (ma anche più… Read More »

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